炒桂竹筍。茶蝦飯油脂豐郁,我家客家小館用的是苦茶油,我感覺是品質頗優的苦茶油,茶蝦飯品味下肚後,胃部的感受很恬逸。 大蝦光彩豔麗,傳承茶蝦飯的精髓是飯,苦茶油與大蝦合作出香氣馥郁,飛魚卵增加口感與海味。 接著梅干扣肉上桌,梅干扣肉,250元。 桌上有辣椒蒜頭醬油沾醬。
蒜頭蛤蠣湯 450元。
花椰菜干脆脆的口感,很討我的歡心。
看著相片感受香氣撲鼻,總算我也要來品嚐了,根基上是放下矜持大快朵頤的態度,固然我平時在外面吃飯就沒在自持了。 傳聞我家客家小館的傳承茶蝦飯相當利害:讓人世灶神讚不停口,也讓小鳥胃麗人吃了好幾碗。店裡幾張桌子,布置儉省,本日本是五人一同用餐,一位同夥暫且無法前來,我們邊吃邊為她惋惜:錯過這一餐好可惜啊! 苦茶油與客家菜常見,傳承茶蝦飯的美味是一絕。豬腳麵線,蛤蠣雞湯,梅干扣肉等其他摒擋,經典雋永好味,是現場沒吃完一定要外帶的好滋味。
放眼望去每桌均登場的傳承茶蝦飯,是以茶油煸香大蝦後先呈起蝦子,再以帶著蝦香的茶油炒飯。
蛤蠣個頭碩大,這鍋湯從蛤蠣到蒜頭,都是新穎碩大的好貨,湯頭出現白色,滋味鮮香。
德律風:02-28981754
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